1 castanha por dia, garante as doses de selênio de que seu corpo precisa para preservar cada célula, eliminar possíveis substâncias tóxicas e retardar o envelhecimento. Esse potente mineral antioxidante aparece aos montes na castanha-do-pará — são 740 microgramas
A castanha-do-pará, ou castanha-do-brasil é a semente da castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa) uma árvore da família botânica Lecythidaceae, nativa da Floresta Amazônica.
A pequena semente oleaginosa provoca a reposição do nutriente necessária para combater o envelhecimento das células, causado pela formação dos radicais livres, moléculas que danificam as células.
Apesar de tais benefícios, o selênio deve ser consumido com moderação, em excesso, ele além de não potencializar sua ação, poderá provocar efeitos adversos, como dor de cabeça, unhas fracas e queda de cabelo, o que acontece se a pessoa ingerir mais de 800 microgramas por dia. Portanto é recomendado que seja consumida apenas uma castanha por dia.
Para alcançar a quantidade selênio contida em apenas uma castanha-do-pará (de 5 gramas), você teria que consumir, em média, o equivalente a...
3 filés de frango (100 gramas cada um)
16 pães franceses (50 gramas cada um)
100 copos de leite (200 mililitros por copo)
10 ostras (33 gramas cada uma)
3 latas de sardinha em conserva (130 gramas cada uma)
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